サッポロのグラスでキリンのビールをグイッ。アテのかっぱえびせんを摘む。


至福。


休日の昼、そんな贅沢を味わいつつ、釜で炊かれた米を待つ。

「食堂」が好きだ。
あらゆるスタイルに対応した和式ファミリーレストランとでも言うべきか、老若男女のそれぞれのニーズに応じられる素晴らしい形態の飲食店である。それに、何とも言えない手作り感がたまらない。美味しい食堂に出会ったときの嬉しさは格別で、次に来たときに何を食べようか考える時間もまた楽しい。

大量のメニューの中、突然のオーダーに対応できないものがあってもそれはご愛嬌。コショウの蓋の白い粉がコショウなのかホコリなのかが判らないのもご愛嬌だ。（コショウだよ！）

ここ「お食事処 信濃屋」は浅間温泉の旅館街に佇む昔ながらの食堂。
しかし、他店とは一味違う魅力がある。それは一人前ずつ供される釜炊きのご飯だ。「穂の香＠安曇野」もその筋の店として有名だが、こちらも松本では有名である。炊きたての艶やかなご飯は此の上無い贅沢だ。



お店に入ったとき「たった今ご飯が炊けたので少々お時間を頂きますが」と言われた意味が未だに不明であるが、小さなことは気にしない。

コショウだかホコリだかの話とは無縁な清潔感もある。


『山賊焼き定食』
タレが掛かっているタイプは珍しいような。しっかり目の味付けに好みが分かれそう。肉のボリュームも各店の例に漏れずかなりスゴイ。一気に齧りついてカッカッっと艶々ご飯をあおる。700円という価格で満腹必至。というか、食べきれない。

他の定食類も気になる。やはり米の魅力は凄い。素晴らしい。


グッとビールを飲み干す。
私は米を食べながらビールを飲める派だ。むしろ飲みたい。

信濃屋食堂
駐車場が無いが、公共交通機関を使うなどして工夫の上で訪店あれ。