健康志向を前面に打ち出す店は逆に疲労を覚えるので苦手なのだが、美味しいカレーが食べられるならバンザイとクルクル回る自分の単純さが面白い。いやー、健康第一だよね。

まあ自分は普段は何も考えずにモリモリ食べるストレス発散健康法を実践しているから問題はない。


そんなある日、スパイスへのこだわりが半端ではないという店があると聞き、行ってみた。スリランカや漢方で学んだ知識が料理に反映されているというのも気になる。




これは前菜のセット。4種類用意され、プラス300円で2品（400円で3品）選べる。
左の豆サラダは細かい豆と刻まれた玉ねぎに、程よく酸味、塩味、穏やかなスパイス感。右の緑のポタージュはキリホディをリッチにしたような構成。うまい。




そして、やってきたのは、チキンベジ（２種半々）。「スパイストマトチキン」と「スパイスベジ」が相盛りになったメニュー。上にはタンドリーチキンと、ロースト野菜が色鮮やかに。大ボリュームのように見えるが、コンパクトな器に器用に盛られている。

ドロッとした濃厚なグレイビー。南アジア料理ではなくカフェ的カレーと呼べるスタイルのものであるが、強く香り立つスパイスによってこのカレーが異質なポジションに置かれているように感じる。

スパイストマトチキンは具として鶏の挽肉が含まれているが、その存在感は強くない。終始ベースの強さが印象に残る。




スパイスベジ側。こちらも濃厚。「馬鈴薯と野菜ブイヨン」と書かれているのでこのボテッとした感じはジャガイモによるものかもしれない。

そう、ポテット感。




水差しにはクローブが。この抗酸化作用で人生が素敵になればいいなあ。


しかしこの店主、語り出したら止まらない。スパイスへの造詣が深く、半端でないこだわりが言葉の一つ一つから感じられる。スパイスの話が聞きたくなったらこの店に是非どうぞっ。

関連ランキング：カレーライス | 世田谷代田駅、梅ケ丘駅、若林駅