縁の赤い叉焼、八角を効かせ柔らかく煮込まれた牛バラ肉、ネギだれと合わせた骨付き蒸し鶏、スペアリブの豆鼓蒸し。中央にザーサイ。

この店では鼓椒排骨飯（スペアリブの豆鼓蒸しご飯）をよく食べるが、時には欲張ってみたりしたい。

そんな時には、これ！　四宝飯だ！！




ビールだビール！！何度もいうけれど、私はご飯でもビールが飲める。むしろ飲みたい。

大きな浅い皿に薄く盛られたご飯が、４種の異なる肉料理を受け止める。うまい。肉だ肉だ肉だ肉だ飯だ！

卓上の器に入った具入りラー油の具部分をすくい、皿で合わせる。マズイわけがない。祭りは最高潮だ！！どかーん！！




はあはあはあはあ・・・。
あ、スープ忘れてた。



肉達がいた皿は、遠い夢の中。
空に消えてった打ち上げ花火。

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